Estas torrejitas de lechuga son una receta sencilla, económica y muy rica. Se preparan con pocos ingredientes y quedan doraditas por fuera y tiernas por dentro. Son una excelente opción para aprovechar la lechuga de una manera diferente.
Ingredientes
- ½ planta de lechuga
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo, aproximadamente
- ½ taza de leche, aproximadamente
- Sal a gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Lavamos muy bien las hojas de lechuga y las cortamos en tiras finitas.
- En un recipiente colocamos los huevos y agregamos la leche. Mezclamos.
- Incorporamos la harina poco a poco, mientras mezclamos, hasta obtener una masa espesa pero no demasiado dura.
- Agregamos la lechuga cortada y mezclamos bien para que quede distribuida por toda la preparación.
- Condimentamos con sal a gusto.
- Calentamos abundante aceite en una sartén.
- Con una cuchara vamos tomando porciones de la preparación y las colocamos cuidadosamente en el aceite caliente.
- Freímos las torrejitas de ambos lados hasta que estén bien doraditas.
- Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y listo!
Unas torrejitas de lechuga caseras, doraditas y sabrosas, perfectas para acompañar una comida o disfrutar solas.
¡Espero que las prepares y las disfrutes mucho!
